La carte

6 pièces
14.00€
12 pièces
28.00€
6 pièces gratinées
17.00€
12 pièces gratinées
34.00€
La salade paysanne à l’œuf poché
Jambon, fromage, croutons, lard grillé et pommes sautées
16.90€/21.90€*
La salade aux scampis sautés à l’ail
17.90€/22.90€*
Le potage du jour
8.70€
Le foie gras de canard « maison » et sa brioche dorée
Confit de figues et gelée au Porto
22.90€
La soupe de poissons provençale
Rouille, croutons, fromage râpé, ail
15.90 €
La salade du chasseur aux 2 terrines et tranche de jambon cru
(Terrine de chevreuil et terrine de marcassin)
18.50/23.80€*
La carpaccio de bœuf à l’huile d’olives à la roquette et copeaux de parmesan
Réduction balsamique, Frites et salade verte
16.80€/23.80€*
Le filet de St Pierre rôti et risotto crémeux aux girolles
33.80€
Le filet de turbot cuit dans son feuilleté à la fondue de poireaux
Beurre blanc et riz
31.80€
La sole entière façon meunière
Pommes vapeur sur nid de poireaux
34.00€
La bouillabaisse du chef aux filets de poissons
Rouille, croutons et fromage râpé
33.90€
La cassolette aux rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Riz et légumes
27.90€
La cassolette du pêcheur à l’armoricaine
Riz et légumes
32.90€
La cassolette de soles et scampis au Champagne
Riz et légumes
33.50€
La cassolette au ragout de marcassin
29.80€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

Le filet de chevreuil en croute Arabica aux 5 baies
33.20€
Les filets de lièvre aux airelles
30.90€
Les médaillons de biche « Grand veneur »
32.90€
La trilogie de la chasse
(Médaillon de biche ; filet de lièvre et filet de chevreuil)
34.80€

(Tous nos plats de gibier sont garnis de spaetzles, pommes de terre williams, chou rouge et pommes aux airelles)

Le chateaubriand grillé sauce Béarnaise (pour 2 pers.)
Pommes au four et légumes «durée d’attente ± 25 mn»
67.00€
Le Cordon Bleu de veau (pané ou nature)
Sauce crème champignons et pommes dauphines
28.50€
Le filet de bœuf au poivre vert ou sauce Béarnaise
Pommes au four et légumes
31.80€
La bouchée à la reine
Pommes frites et salade
20.90€
Le filet Américain
Pommes frites et salade
26.90€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

La crème brûlée à la vanille Bourbon du Madagascar 8.80€
Le café glacé
Boule de glace vanille et mokka
8.20€
La tarte fine aux pommes flambée au Calvados
Boule de glace vanille (+/-15min.)
9.80€
La dame blanche à la glace vanille Bourbon
Chocolat chaud Maison
9.20€
Le gâteau moelleux au chocolat
Boule de glace vanille (+/- 15 min)
9.80€
Le café gourmand 12.90€
La boule de glace ou sorbet au choix 2.50€
Le nougat glacé au coulis de fruits rouges 9.80€
La trilogie de profiteroles au chocolat chaud maison
Glace vanille, mokka, chocolat
9.50€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil