La carte

Nature
18.40€/22.00€'*
Jambon cru ou cuit
22.00€/26.00€*
Saumon fumé
22.00€/26.00€*
Saumon fumé chaud
22.50€/26.00€*

(servi uniquement le soir et dimanche midi par table complète)

Le filet de saumon mariné Gravlax
Et sa mayonnaise Wasabi
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Le sorbet poire arrosé de son alcool
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Le pavé de boeuf aux morilles
Purée de pommes de terre écrasées
Primeurs
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Le strudel aux pommes et sa boule de glace vanille

La salade paysanne à l’œuf poché
Jambon, fromage, croutons, lard grillé et pommes sautées
17.90€/22.90€*
La salade aux scampis sautés à l’ail
16.80€/21.90€*
Le potage du jour
9.20€
Le foie gras de canard « maison » et sa brioche dorée
Confit de figues et gelée au Porto
23.00€
La soupe de poissons provençale
Rouille, croutons, fromage râpé, ail
15.90€
Les figues rôties au four fourrées aux crottin de chèvre lardé
Sauce au miel aromatisé à lavande
16.20€/21.40€*
La crème d’asperges aux petits croutons
9.50€
La carpaccio de bœuf à l’huile d’olives
Roquette et copeaux de parmesan;* Frites maison et salade verte *
16.50€/21.90€*
Le filet de turbot grillé aux asperges vertes
Sauce mousseline et pommes vapeur
30.80€
Le mille-feuille au filet de St Pierre rôti aux morilles
Riz et légumes
33.50€
Le pavé de saumon en croute d’herbes rôti au four à la sauce vin blanc
Pommes vapeur et légumes
29.50€
La bouillabaisse du chef aux filets de poissons
Pommes vapeur ; rouille, croutons et fromage râpé
33.80€
La cassolette aux rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Riz et légumes
27.90€
La cassolette de soles et scampis au Champagne
Riz et légumes
33.80€
La cassolette du pêcheur à l’armoricaine et duo d’asperges
Riz et légumes
32.80€
Le ragout végétalien au Seitan et aux morilles
Riz et légumes
28.50€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

Le chateaubriand grillé sauce Béarnaise (pour 2 pers.)
Pommes au four et légumes «durée d’attente ± 25 mn»
67.00€
Le Cordon Bleu de veau (pané ou nature)
Sauce crème champignons et pommes dauphines
29.00€
La bouchée à la reine
Frites maison et salade
21.50€
Le filet de bœuf au poivre vert ou sauce Béarnaise
Pommes au four et légumes
31.80€
Le filet Américain
Frites maison et salade
26.90€
La couronne d’agneau en croute d’herbes à la moutarde à l’estragon
Purée de pommes de terre écrasées et légumes
33.00€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil

La crème brûlée à la vanille Bourbon du Madagascar 9.20€
La tarte fine aux pommes flambée au Calvados
Boule de glace vanille (+/-15min.)
10.20€
La dame blanche à la glace vanille Bourbon
Chocolat chaud Maison
9.20€
Le gâteau moelleux au chocolat
Boule de glace vanille (+/- 15 min)
10.20€
Le café gourmand 12.90€
Les fraises nature et sa gaufre maison chantilly 9.50€
La boule de glace ou sorbet au choix font style="font-size:12px;">(arrosé d’un alcool au choix supplément 5€) 2.50€
Le parfait glacé au Grand Marnier servi avec son petit verre 9.80€
Le café glacé
Boule de glace vanille et mokka
8.20€

*Si vous souffrez d’allergies, n’hésitez pas de nous demander conseil