6 pièces | 14.00€ |
12 pièces | 28.00€ |
6 pièces gratinées | 17.00€ |
12 pièces gratinées | 34.00€ |
La salade paysanne à l’œuf poché Jambon, fromage, croutons, lard grillé et pommes sautées |
18.40€/24.50€ |
La salade aux scampis sautés à l’ail Beurre et persil |
18.90€/24.20€ |
Le foie gras de canard « maison » et sa brioche dorée Confit de figues et gelée au Porto |
23.00€ |
La soupe de poissons Provençale Rouille, croutons, fromage râpé, ail |
15.90€ |
Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olives à la roquette et copeaux de parmesan Réduction balsamique; Frites et salade verte * |
16.80€ / 23.80€* |
Nature |
18.40€/22.00€* |
Jambon cru ou cuit |
22.00€/26.00€* |
Saumon fumé |
22.00€/26.00€* |
Nos asperges sont accompagnées des pommes vapeur et sauce mousseline
Les moules au vin blanc |
21.00€ |
Les moules à la crème |
21.80€ |
Les moules provençale |
22.90€ |
Les moules à la moutarde |
22.50€ |
Les moules Cardinal |
24.80€ |
Nos moules sont servies en cassolette accompagnées de pommes frites
Le filet de St Pierre rôti au beurre Risotto crémeux au potiron et noix |
35.00€ |
Le filet de turbot cuit dans son feuilleté à la fondue de poireaux Beurre blanc et riz |
34.00€ |
La Bouillabaisse du chef aux filets de poissons et crustacés Rouille, croutons et fromage râpé; pommes vapeurs |
35.00€ |
La cassolette de soles et scampis au Champagne Riz et légumes |
34.00€ |
Le filet de chevreuil en croute Arabica | 35.00€ |
Les médaillons de marcassin au poivre vert | 32.00€ |
Les médaillons de biche « Grand veneur » | 34.00€ |
La trilogie de la chasse | 36.00€ |
La cassolette au ragout de marcassin | 30.00€ |
(Tous nos plats de gibier sont garnis de spaetzles, pommes de terre williams, chou rouge et pommes aux airelles)
Le filet de bœuf au poivre vert ou sauce Béarnaise Pommes au four et légumes |
33.00€ |
Le Cordon Bleu de veau (pané ou nature) Sauce crème champignons et pommes dauphines |
30.00€ |
La bouchée à la reine Pommes frites et salade |
22.90€ |
La cassolette aux rognons de veau à la moutarde à l’ancienne Riz et légumes |
29.00€ |
Le filet Américain Frites et salade |
27.00€ |
Le chateaubriand grillé sauce Béarnaise (pour 2 pers.) Pommes au four « durée d’attente + 25 mn » |
70.00€ |
La crème brûlée à la vanille Bourbon du Madagascar | 9.20€ |
La tarte fine aux pommes flambée au Calvados Boule de glace vanille (+/-15min.) |
10.80€ |
La dame blanche à la glace vanille Bourbon Chocolat chaud Maison |
10.00€ |
Le gâteau moelleux au chocolat Boule de glace vanille (+/- 15 min) |
10.20€ |
La boule de sorbet arrosé d’un alcool au choix | 7.00€ |
Le petit café gourmand | 10.70€ |
Le café glacé Glace vanille et mokka |
8.40€ |
La boule de glace ou sorbet au choix | 2.50€ |