| 6 pièces | 14.00€ |
| 12 pièces | 28.00€ |
| 6 pièces gratinées | 17.00€ |
| 12 pièces gratinées | 34.00€ |
| La salade paysanne à l’œuf poché Jambon, fromage, croutons, lard grillé et pommes sautées |
18.40€/24.50€ |
| La salade aux scampis sautés à l’ail Beurre et persil |
18.90€/24.20€ |
| Le foie gras de canard « maison » et sa brioche dorée Confit de figues et gelée au Porto |
23.00€ |
| La soupe de poissons Provençale Rouille, croutons, fromage râpé, ail |
15.90€ |
| Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olives à la roquette et copeaux de parmesan Réduction balsamique; Frites et salade verte * |
16.80€ / 23.80€* |
| Nature |
18.40€/22.00€* |
| Jambon cru ou cuit |
22.00€/26.00€* |
| Saumon fumé |
22.00€/26.00€* |
Nos asperges sont accompagnées des pommes vapeur et sauce mousseline
| Les moules au vin blanc |
21.00€ |
| Les moules à la crème |
21.80€ |
| Les moules provençale |
22.90€ |
| Les moules à la moutarde |
22.50€ |
| Les moules Cardinal |
24.80€ |
Nos moules sont servies en cassolette accompagnées de pommes frites
| Le filet de St Pierre rôti au beurre Risotto crémeux au potiron et noix |
35.00€ |
| Le filet de turbot cuit dans son feuilleté à la fondue de poireaux Beurre blanc et riz |
34.00€ |
| La Bouillabaisse du chef aux filets de poissons et crustacés Rouille, croutons et fromage râpé; pommes vapeurs |
35.00€ |
| La cassolette de soles et scampis au Champagne Riz et légumes |
34.00€ |
| Le filet de chevreuil en croute Arabica | 35.00€ |
| Les médaillons de marcassin au poivre vert | 32.00€ |
| Les médaillons de biche « Grand veneur » | 34.00€ |
| La trilogie de la chasse | 36.00€ |
| La cassolette au ragout de marcassin | 30.00€ |
(Tous nos plats de gibier sont garnis de spaetzles, pommes de terre williams, chou rouge et pommes aux airelles)
| Le filet de bœuf au poivre vert ou sauce Béarnaise Pommes au four et légumes |
33.00€ |
| Le Cordon Bleu de veau (pané ou nature) Sauce crème champignons et pommes dauphines |
30.00€ |
| La bouchée à la reine Pommes frites et salade |
22.90€ |
| La cassolette aux rognons de veau à la moutarde à l’ancienne Riz et légumes |
29.00€ |
| Le filet Américain Frites et salade |
27.00€ |
| Le chateaubriand grillé sauce Béarnaise (pour 2 pers.) Pommes au four « durée d’attente + 25 mn » |
70.00€ |
| La crème brûlée à la vanille Bourbon du Madagascar | 9.20€ |
| La tarte fine aux pommes flambée au Calvados Boule de glace vanille (+/-15min.) |
10.80€ |
| La dame blanche à la glace vanille Bourbon Chocolat chaud Maison |
10.00€ |
| Le gâteau moelleux au chocolat Boule de glace vanille (+/- 15 min) |
10.20€ |
| La boule de sorbet arrosé d’un alcool au choix | 7.00€ |
| Le petit café gourmand | 10.70€ |
| Le café glacé Glace vanille et mokka |
8.40€ |
| La boule de glace ou sorbet au choix | 2.50€ |
