Événements


 
 

MENU de la pentecôte

(lundi le 10/06/2019)

76,00€

La trilogie d’amuses bouches

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Le blinis scandinave aux poissons fumés

Crème au raifort et jeunes pousses

*** Le filet de St Pierre rôti

émulsion aux morilles

Asperges vertes et purée d’artichauts

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Le sorbet citron arrosée de son alcool

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Le paleron de veau cuit en basse température

et son jus de viande

Pommes de terre écrasées et primeurs

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La demie-sphère à l’ananas et fraises

servie comme un tournesol